公告
泰安信息港(http://www.bwzrce.icu/)服務大家,歡迎分享傳播!我為人人、人人為我!將為您信息免費推廣,現在免費注冊會員,即可免費發布各類信息。
關閉
免費發布信息
當前位置: 首頁 » 泰安新聞資訊 » 美食特產 » 正文

泰安特產-板栗

發布時間:2017-01-21 08:25:11
核心提示:泰安板栗,又名明栗,是山東板栗中的優良品種,泰安三大特產之一。板栗果實表皮光亮,呈黑褐色或紅褐色,子粒均勻,比重大、水分
泰安板栗,又名明栗,是山東板栗中的優良品種,泰安三大特產之一。板栗果實表皮光亮,呈黑褐色或紅褐色,子粒均勻,比重大、水分低、泰安信息港taian7.com部門獲悉礦物質含量多,富含熱能、蛋白質、脂肪、微量元素、糖份、纖維素等,板栗(學名:Castanea mollissima),又名栗、板栗、栗子、風臘,是殼斗科栗屬的植物,其品質為我國乃至全世界各地食用栗之冠,且風味雋美,香甜可口,深得各國消費者稱贊。明清兩代,被定為“貢品”,有“泰山甘栗”之稱。泰安板栗,果實大而均勻,殼薄,內衣皮易剝,色澤光亮,肉質細,水分少,糯性大,香甜可口,營養豐富,是上等的營養健身補品,生食、煮食、炒食均可。“泰山糖炒栗子”為傳統名產,還可加工成栗子糕、新的一年到來,泰安特產-板栗事件成了亮點,栗子餅等多種食品。
主產于泰山、徂徠山.
泰安板栗,品類齊全,價格超低.撼動你的味蕾,,犒勞你的胃.
建議來泰安的您嘗一嘗,給你不一樣的滋味。
泰安板栗主要品種:
泰安板栗品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、無花、宋早生等。
泰安板栗的營養功效:
栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
據化驗分析,100克栗肉中,含蛋白質9.5克,淀粉和糖40余克,脂肪5.8克,鈣156毫克,磷338毫克,鐵3.7毫克;還含有維生素A0.24毫克,維生素b10.19毫克,維生素b20.13毫克,還原型維生素C40毫克,尼克酸1.2毫克,以及其他多種營養元素等,是很好的營養強身滋補品。
 
泰安板栗還有著較高的藥用價值。據《本草綱目》記載,栗子有治金瘡折傷之良效。將新鮮栗肉搗碎成泥,敷于跌打、扎、炸等傷處,有止痛止血、吸出膿毒及異物等作用,常食還具有補肝、健脾、益胃等功效.
泰安板栗形態特征:
泰安板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。
原生于北半球溫帶地區,大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內,總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內有1-7個堅果。花期5~6月;果熟期9~10月。
泰安板栗花有桂花之香,板栗的花還有驅蚊作用。
泰安板栗的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用。的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
泰安板栗生吃的好處:
1、療腰腿無力,起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性溫,服用之后能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復健康。
 
2、保健脾胃,緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠將板栗的功效發揮到最大,對于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
 
3、治療糖尿病
專家通過研究發現,板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠將板栗在平時當作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會令身體攝取過多的熱量出現肥胖。
 
4、治療高血壓、冠心病以及動脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽,這是因為板栗之中含有大量人體所需要的多種營養素,例如淀粉、蛋白質以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們,經常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對于高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
 
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
 
6、治療腎虛
板栗對于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補腎活血的作用,經常服用還能夠起到強身健體的作用。
 
吃栗子應該注意什么:
 
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
 
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
 
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止;
 
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞咽,可以達到更好的補益效果;
 
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
植物文化
 
中國有句民諺叫:“七月楊桃八月楂,九月栗子笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美譽,與桃、杏、李、棗并稱“五果”,國外稱之為“健康食品”,屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品。其樹名栗樹,為山毛櫸落葉喬木植物,是中國培育最早的果樹之一,西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中即有“燕、秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”的明確記載。《蘇秦傳》中有“秦說燕文侯曰:南有碣石雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不細作,而足于棗栗矣,此所謂天府也”之說。西晉陸機在《詩經》注中說:“栗,五方皆有,惟漁陽范陽生者甜美味長,地方不及也”。由此可見,中國勞動人民早在5000多年前就已栽培板栗樹。
 
泰安板栗被普遍用于食品加工,烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗,拌燒仔雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。
熱水浸泡法:生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。 
筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內,加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。 
 
栗子如何去皮:
冰箱冷凍法:栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。 
微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
栗子如何去皮
熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去栗衣,且味道不變。 
栗子如何去皮
日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂。
 
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
同類圖片新聞
 
0條 [查看全部]  相關評論
 
泰安特產-板栗版權與免責聲明
最新分類信息
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 使用協議 | 版權隱私 | 網站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱| 站點地圖
 
澳洲10是不是正规彩种 股票行情大盘走势分析 江苏十一选5走势图500期 股市第一手新闻在哪看 11139期排列3 浙江体彩6 +1走势图表 体彩七位数开奖结果 山西快乐10分走势图 前三 今天美国股市行情 快3出已验证的规律 股票平台源码 六彩免费彩票资料大全 腾讯分分彩预测的软件下载 双人急速赛车 如何做好客户资产配置 浙江快乐十二电脑版 2020年彩图图库